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坚守“食”字路 保障“舌尖”校园
坚守“食”字路 保障“舌尖”校园
为了进一步加强校园内食品安全,切实保障广大师生身体健康和饮食安全,筑牢校园食品安全屏障,2023年3月24日上午,县人大常委会主任林乾礼、县教育和科技局营养办王成钦、县市场监管局等督查组成员一行6人在黄平县中等职业执行校长张正直、党支部书记陈玉柱、副校长杨胜武、副校长王倩等校级领导的陪同下,对学校食品安全工作进行督查,为广大师生学子的健康安全保驾护航。
督查组重点围绕学校食堂、校内超市的设施设备维护、场所环境卫生、用具消毒保洁、食品贮存条件、从业人员健康状况等工作开展检查,严控食品安全风险,压实食品安全主体责任。 督查过程中,督查组仔细察看了学校食堂从业人员健康证、营业执照、食品经营许可证等资质,并对饭菜制作环境、食堂就餐环境、食品原材料包装及储存条件、食品留样及记录等情况进行严格检查,确保食品从采购、入库存储,食材的洗切准备、加工制作,餐具清洗消毒、存放等各个环节是否符合食品标准。通过实地查看、现场询问、查阅台账的方式,重点核查实施食品安全工作制度落实情况,并叮嘱学校相关负责人要切实严格落实食品安全主体责任。 随后,督查组成员还对校内超市、饮品区等重点区域进行检查,确保食品来源正规、质量可靠、票据齐全、加工卫生,并要求校园及周边餐饮从业者牢固树立食品安全意识,全方位保障学校师生饮食安全。督查组对存在的食品留样不规范以及生熟食品存放没有分开标识、校内小超市的商品一对一标价等问题提出整改意见,切实维护了学校师生的身体健康。 食品安全无小事,舌尖安全大于天。学校将严格落实主体责任,对出现的问题严格落实及时整改,加强引导广大师生珍惜粮食、尊重劳动成果,强化学生食品安全的自我保护意识,提高从业人员食品安全意识,有效从源头上消除食品安全风险,逐步形成校园健康饮食的新风尚。
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