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把好食品质量关 守好食品安全门
作者:杨老师 来源:本站原创 日期:2018-10-31 16:50:24 点击:3034 属于:新闻公告
为了加强学校食堂食品的安全工作,切实保障广大师生员工的利益,保证学校正常的教学生活秩序。10月24日上午由学校执行校长杨双环同志牵头,带领我校党支部书记魏小川同志、副校长陈玉柱同志及分管后勤的工会主席周义华同志组成检查小组,对学生食堂和超市进行全方面的安全检查。
在检查过程中重点严查餐饮服务许可证情况;严查从业人员健康和培训管理情况;严查原辅材料采购管理,重点对索证索票、查验记录、标签标识、食品添加剂管理、库房管理、冻库使用、消防设施设备等进行监督检查;严查食品加工管理是否规范;严查备餐和供餐是否符合要求;严查其他食品安全隐患,食堂环境是否清洁卫生、三防设施是否齐全、餐厨垃圾是否按规定处理等情况进行逐一查看并提出整改要求。
这次专项检查做到检查有重点、任务有分工、整治有效果、责任有追究、突出重点、全面防控;同时对在检查过程中出现的问题,要求食堂负责同志立即整改,并及时追踪整改效果;要全方位把好食品质量安全关,守好食品安全门。
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